在哺乳动物和家禽当中，生长激素（GH）控制着肌肉和脂肪的生长、

表示饲料营养价值的指标：水分（干物质）、粗蛋白(N x 6.25)、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、钙、磷、能量、氨基酸、维生素等。 一、生产优质饲料产品的三个重要环节 （1）选择质优价廉的饲料原料； （2）根据动物营养需要的特点，进行科学的配方设计

表示饲料营养价值的指标：水分（干物质）、粗蛋白(N x 6.25)、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、钙、磷、能量、氨基酸、维生素等。

　　一、生产优质饲料产品的三个重要环节

　　（1）选择质优价廉的饲料原料；

　　（2）根据动物营养需要的特点，进行科学的配方设计；

　　（3）借助先进的加工工艺，生产出符合质量标准的优质产品。

　　二、针对安全问题的存在，我国采取了相关措施：

　　（1）加大力度宣传，使全社会充分认识到饲料安全的重要性。因为饲料安全关系到食品安全，影响到人民的生命安全；

　　（2）严格制定各项标准，严格执行有关条例；

　　（3）严禁各类伪禁药品和添加剂用于饲料；

　　（4）要注意采用高新技术，提高饲料产品质量；

　　（5）加大对违禁药品的查处力度，进一步完善饲料检测体系和手段，对不合格产品和不合法的企业个人，要严法惩处，并取消其从业资格。

　　目前，饲料市场竞争比较激烈，饲料企业要想以最低的成本生产出符合标准要求的高质量的饲料，必须重视饲料原料和产品的质量，否则就会被市场所淘汰。

　　三、影响饲料原料、饲料质量的因素

　　（一）自然美国 - 依阿华的一个研究小组研究了如何通过家畜激素分泌提高生增重效率、改善肉质的过程。他们的研究成果可以降低畜牧生产的成本，提高畜场的利润。在哺乳动物和家禽当中，生长激素（GH）控制着肌肉和脂肪的生长、代谢和沉积。在美国农业部州际合作研究、教育与推广局（CSREES）的全国研究启动项目（NRI）的资助下，科学家对细胞个体分泌生长激素的诱发因素进行了研究。深藏在脑的基底部，有一个豌豆大小的垂体腺，它是内分泌系统的一部分，负责分泌激素，调节身体机能。这里有一种特化的细胞，称为促生长细胞，可分泌GH，控制动物的生长和代谢。

　　然而，促生长细胞不会自动分泌促生长激素。需要受到许多不同的GH释放激素的刺激，促生长细胞才会分泌GH。如果能够调节GH的分泌，那么就能大幅提高动物产品的质量，还有助于某些人类疾病的治疗。

　　依阿华州立大学的Colin Scanes和Lloyd Anderson等人对各种GH释放激素的钙离子敏感度进行了研究。他们发现，有一种特定的GH释放激素，称为促性腺激素释放激素（GnRH），在40%的促生长细胞上表现出了钙离子敏感性。有趣的是，在缺乏钙离子的媒介中，GnRH的释放会减弱。

　　特定GH释放激素表现出来的钙离子敏感性可反映出不同类型的细胞之间传递信息的方式。这项研究扩展了人们对不同类型促生长细胞功能的理解，

　　科学家知道，在几种重要的鱼类当中，GnRH可刺激促生长激素的释放，包括罗非鱼和彩虹鳟。该研究的成果可能会推动饲养管理策略的创新，通过自然的方式来刺激家畜生长激素的释放。变异：

　　来自同一产地的一种原料会出现变异，来自不同产地的一种原料变异会更大。

　　年份不同，采样、品种、土壤肥力、气候、收割时成熟程度也不一样；谷类以及副产品的养分含量会有所差异。例如：普通（8%）和新玉米（10%）蛋白质含量不同。但作为蛋白质补充饲料的大豆粕养分含量变异较小。

　　来源于不同省、地区，特别是南方大部分原料都是外地购进的，自然变异比较大。

　　饲料原料养分含量变异系数平均为±10％，一般变异正常范围在10－15％。